Doit-on se méfier des régimes hyperprotéinés? (II)
 Nous n'allons pas ici donner toutes les raisons pour lesquelles les gens se mettent au régime hyperprotéiné car elles sont vraiment nombreuses. Toute fois nous retiendrons que le principe est quasiment le même: consommer une quantité énorme de protéines à chaque repas, et même, dans certains cas, comme on peut le voir avec les sportifs adeptes de la musculation et du body building, consommer de la poudre de protéines en guise de compléments alimentaires. Les femmes qui veulent maigrir sont de façon générale les principaux adeptes du régime hyperprotéiné. Pour ce qui est des hommes, ils s'adonnent beaucoup moins à cette pratique, à par bien sûr un certain nombre de sportifs dont le cas peut être considéré comme particulier. La trop grande consommation de protéines par certains hommes est en effet très fréquente, et conduit à un autre cortège de troubles. Les raisons de ces troubles sont toutes simples, il suffit de se rappeler que si le régime hyperprotéiné ne doit jamais supprimer totalement les féculents et farineux, il ne doit pas, non plus, se traduire par une surconsommation trop prolongée de protéines. Sachez à ce propos que l'hyper consommation de protéines a tendance à intoxiner l'organisme, notamment par les purines, et à fatiguer de ce fait les reins. Mais ce n'est pas tout, une hyperconsommation de protéines peut aussi être à la base d'une augmentation de la pression onchotique, c'est à dire la pression moléculaire (pour dire plus simple), ce qui peut en retour provoquer par exemple une hypertension artérielle. Et lorsque nous savons que les vaisseaux sanguins situés dans le filtre rénal sont particulièrement fragiles, ce dernier trouble peut très bien accentuer les troubles rénaux. Retenez en outre que la consommation de poudres protéinées, en particulier, peut s'avérer très négative à moyen terme. Ainsi, le sportif qui ne peut s'empêcher d'en consommer doit impérativement songer à adopter des cures de drainage des reins et à surveiller sa tension artérielle régulièrement. Pour le drainage des reins et le contrôle de l'hypertension artérielle, des solutions très intéressantes sont entre autres les cures d'aubier de tilleul, de chiendent, de verge d'or, de pissenlit et/ou de céleri, soit en gélules, soit en décoction, soit en ampoules, soit en jus, en fonction des plantes.Toujours dans la même lancée, disons que la source de la protéine a aussi son importance dans la pratique d'un régime hyperprotéiné. Certains sportifs par exemple prennent des poudres d'acides aminés de synthèse, alors que cela est fortement déconseillé dans la mesure où la structure des acides aminés n'est pas exactement la même que celle des acides aminés de la nature. Ces derniers sont en effet de type L alors que les premiers sont de type D, symétriques aux acides aminés naturels. L'un et l'autre sont un peu comme un original et son image dans un miroir. Et comme vous pourrez le remarquer, lorsqu'on se regarde dans une glace, on se voit certes, mais en même temps notre droite est à gauche et vice versa. Il en est de même pour les acides aminés D et L. Pourtant, ces légères différences de structure suffisent amplement à perturber la structure des protéines. Les acides aminés de synthèse, à cause de leur différence de structure, ne s'intègrent donc pas correctement dans les chaînes métaboliques de notre organisme. Comme vous le savez par ailleurs, parmi les protéines naturelles, il en existe certaines qui sont végétales et d'autres qui sont animales. Les premières, c'est à dire les protéines végétales, sont souvent carencées en acides aminés essentiels. Ces acides aminés qui sont exactement au nombre de huit, ne peuvent pas être synthétisés par notre organisme qui doit donc les trouver impérativement dans l'alimentation. Dans le cas contraire, une moindre carence en un seul d'entre eux aura pour conséquence immédiate de bloquer la production de nombreuses protéines de l'organisme. Retenons aussi qu'il n'y a que les algues et les champignons qui possèdent des protéines très proches des protéines animales donc qui ne sont pas concernés par ce principe. Cependant, si ces dernières sont plus complètes, elles sont aussi plus riches en toxines, bien souvent. Le poulet et les poissons maigres, ainsi que les oeufs, sont les aliments qui constituent des sources de protéines relativement peu toxiniques. Ajoutons à la suite de ce qui précède qu'il existe aussi des compléments alimentaires riches en protéines naturelles comme la spiruline, l'algue d'eau douce comprenant tous les acides aminés essentiels, et le pollen. Notons pour le pollen qu'il comprend même une proportion notable d'acides aminés essentiels libres, c'est à dire prêts à l'emploi immédiatement, comme par exemple jusqu'à 2,5% de méthionine. Partant de tout ce qui précède, nous pouvons dire que beaucoup sont celles et ceux qui jouent avec le feu en bricolant des régimes hyperprotéinés, soit par volonté d'un résultat rapide soit en s'inspirant de certains magazines peu fiables. Certains nutritionnistes contribuent aussi à répandre ce type de régime sans prendre la moindre précaution. Cela est d'autant plus paradoxal que nous savons que l'Occident connaît plutôt des maladies de surcharge alimentaire. Certaines personnes parviennent à une sorte de malnutrition chronique qui engendre un affaiblissement de l'organisme. Les régimes comme les régimes hyperprotéinés doivent donc être suivi de façon limitée dans le temps, et sous contrôle de thérapeutes ayant intégré la vision naturopathique de la nutrition. Arrêtons nous à ce niveau pour ce qui est de notre analyse de la fiabilité des régimes hyperprotéinés et des éventuels risques que leur mauvais emploi peut provoquer. Vous avez maintenant suffisamment d'informations pour faire votre propre analyse de la chose en vous basant sur des réalités scientifiques et fiables. En ce qui nous concerne, nous retiendrons que les régimes hyperprotéinés sont sans risque tant qu'ils assurent le minimum de nutriments indispensables à notre organisme pour bien fonctionner. L'exagération est aussi à bannir dans cette pratique comme dans toute autre pratique de ce type d'ailleurs. | Doit-on se méfier des régimes hyperprotéinés? (I) Doit-on se méfier des régimes hyperprotéinés? (II) Régime hyperprotéiné: les plus Régimes hyperprotéinés: les moins Aliments à consommer pour un régime hyperprotéiné |
